Spaghetti al peperoncino

SPAGHETTI  AL  PEPERONCINO

 ¡Un plato de pasta picante con ajo  y guindilla!

Es un sencillo plato de espaguetis que se  prepara con ajo, guindilla, y aceite  de oliva.

La ligera salazón del plato combina a la perfección con el punto picante del ajo y la guindilla, 

despertando el apetito.

Tiempo 20 minutos 

kcal 641

Ingredientes para 4 personas : 

400 g de espaguetis 

Sal 

8 dientes de ajo 

4 guindillas rojas

2 cdtas. de perejil picado 

100 mil de aceite de oliva 

2 cdas. de aceite de oliva virgen extra ( ultimo toque )

Preparativos 

1 Pelar ajos

2 Machar ajos 

3 limpiar guindillas

Elaboración 

Sofreír ajos 

  

  1 Añadir aceite 

  2 Añadir ajos

  3 Poner a fuego lento

  4 Dorar Ajos 

  5 Añadir guindilla 

  6 Añadir  perejil 

  7 Reservar 

Cocer espaguetis 

 1 Hervir agua 

 2 Añadir sal 

 3 Agregar  espaguetis 

 4 Cocer

 5 Reservar agua 

 6 comprobar 

 7 escurrir 

Añadir  agua de cocción

1Poner al fuego 

2 Añadir agua

3Mezclar

4 Añadir  resto del agua 

Mezclar espaguetis 

1 Mezclar bien 

Rectificar sabor

1 Añadir Sal 

 Ultimar 

1 Aderezar con aceite 

¡Ya está !

Utensilios de cocina:

Tabla de cortar 

Sartén 

Escurridor

Olla  o cazo 

Cuchara de madera 

vaso medidor