Arroz a la marinera

ARROZ A LA MARINERA 

 ¡Un plato de arroz con sabor a mediterráneo!

Es un sencillo plato de arroz  que se  prepara con ajo, almejas, aceite  de oliva, zanahorias y con un toque de pimienta. Hacen que este plato diga: ¡esto es mediterránio! 

Tiempo 45 minutos 

Ingredientes para 4 personas : 

300 gr de arroz
6 dientes de ajo
2 zanahorias
1 tomate grande
1/2 kg de almejas
8 cucharadas de aceite
1 litro de agua

Sal
Pimienta
Perejil

Preparativos 

1 Pelar ajos
Cortar ajos en dos

2 Pelar zanahoria
Cortar zanahoria a cuadritos

3 Escaldar el tomate en agua
Pelar el tomate
Picar el tomate
4 lavar almejas

Elaboración 

  1 Añadir aceite 

  2 Añadir ajos

  3 Poner a fuego lento

  4 Dorar Ajos 

  5 Añadir zanahoria 

  6 Añadir  Tomate pelado
Sofreír 10 minutos

Añadir

Añadir el arroz
Removemos ligeramente el arroz
Añadir las almejas  limpias
Añadimos
1 litro de agua hirviendo 

Sazónalo
sal y pimientas al gusto

Cocción 
 cocer hasta que el arroz este tierno ( 20 minutos mas o menos )

Rectificar sabor

1 Añadir Sal 

 Ultimar 

1 Aderezar con perejil picado  

¡Ya está !

Utensilios de cocina:

Tabla de cortar 

Escurridor
paellera  o cazuela de barro  

Cuchara de madera 

vaso medidor